Asia Salz: Wissen in 3 Minuten
Himalaya Style Salz:
- Rötliche bzw. rosa Farbe kommt vom enthaltenen Eisenoxid
- Wird schon seit Jahrhunderten abgebaut
- Viel Handarbeit beim Abbau
- unverarbeitet und unbehandelt
Kala Namak Salz:
- Violette bzw. bräunlich bis rote Farbe kommt von Eisensulfid
- In der traditionellen Indischen Küche sehr beliebt.
- Schwefliger Geruch erinnert an Ei
- Wird in der Veganen Küche gerne genutzt um den Geschmack von Eiern zu imitieren
Halit Salz:
- Diamant der Salze
- aromatischer Geschmack
- Viel Handarbeit beim Abbau
- unverarbeitet und unbehandelt
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